 |
 |
|
||
|
||||
Chirashi-sushi: riisiannos, täytteet ripoteltu päälle Futomaki: iso sushirulla, usein viisi täytettä Gari: makeaksi marinoitu inkiväärisäilyke Gunkan-maki: sushivene, nigirin päällä levänauha, jossa mätiä tms. Inari: tofunyytti: riisitäyte on makean tofupussin sisällä. Kappamaki: kurkkutäytteinen sushirulla Maki: pieni sushirulla Nigiri: täyte on riisistä muotoillun suupalan kokoisen palan päällä Nori: ohut kuivattu merileväarkki Sashimi: raaka, ruodoton, leikattu sushikala Shakemaki: lohitäytteinen sushirulla Shinkomaki: retikkatäytteinen sushirulla Sumeshi: sushiriisi Sunoko: bambumatto, makisushin rullaamiseen Sushi: viinietikalla maustettu riisiruokalaji Tekkamaki: tonnikalatäytteinen sushirulla Temaki: levä on kääritty tötteröksi, jonka sisällä riisi ja täyte on Uchiwa: käsiviuhka, riisin viilentämiseen Uramaki: nurinpäin rullattu sushirulla; merilevä on rullan sisällä Wasabi: japanilainen piparjuuritahna Lisää sanastoa on esitelty kunkin sushireseptin yhteydessä.
|
 |
|||
 |
||||
